文/陳羿緻 攝影/顏志倫
離開年營收5000多萬的家族企業，林峻丞辛苦創辦甘樂文創、推動三峽地方產業；成立小草書屋陪伴弱勢家庭的兒童；籌立青草職能學苑，協助孩子習得一技之長；扶植禾乃川國產豆製所，幫助失業家長、中輟生與更生人。別人笑他傻，他說希望成為別人人生中的重要支持。
與甘樂文創創辦人林峻丞，相約在甘樂文創扶植成立的禾乃川國產豆製所，走進這間位在三峽合習聚落的分店，讓人眼睛一亮。跟傳統生產豆腐、豆漿等豆類製品的店家十分不同，禾乃川的空間與產品形象相當時尚。
一進大門，迎面而來先是看到乾淨的開放式工作場域，整個製程完全透明，讓人一眼就留下好印象，透明大玻璃上寫著禾乃川的原料來源與製程細節，讓人對它的產品又多了幾分信任感，不難理解禾乃川會受到肯定的原因。
然而創立於2015年底的禾乃川，它的誕生並不只是創辦人林峻丞個人夢想的展開，它更是承載著三峽許多弱勢家庭幸福的所在。
甘樂文創 深耕在地文化，推廣三峽職人工藝
故事緣起於2006年，林峻丞回到故鄉三峽，拯救瀕臨倒閉的家族肥皂事業，他運用天然在地素材重新研發商品，將傳統皂廠轉型為觀光工廠，重新行銷設計，4年後成功創下年營收5000萬的業績。然而回鄉後，因為結識許多三峽在地藝術家與文史工作者，讓他重新思考關於企業的價值觀。同時他觀察到，現今三峽因為台北大學校區出現、建商進駐，新、舊城區居民在知識、經濟條件各方面出現很大落差。舊城區雖有三峽老街，但他發現台灣許多鄉鎮的老街都很雷同，他思考著，到老街除了買名產，遊覽後是否還能留下什麼不同的文化記憶？
有一次當朋友問他三峽有哪些地方好玩？他竟然回答不出來，他意識到原來自己對家鄉是那麼不了解，覺得是時候應該為家鄉做點什麼了，2010年他毅然離開家族企業，帶著有限的積蓄，加上銀行貸款、朋友支助，在三峽創立「甘樂文創」。
林峻丞提到，「甘樂文創」是一個多元的平台，秉持推廣在地文化，與土地共好的初衷，甘樂不僅提供餐飲服務，更在三峽舉辦各類型講座與藝文展演活動，也深耕社區營造以及透過與在地職人合作，規劃深度文化之旅，讓遊客深入走訪這些三峽工藝師傅們的工作室，他希望除了三峽老街與金牛角麵包之外，還能讓遊客認識到不一樣的三峽。
青草職能學苑、職人小學堂 小草書屋 開啟體制外職能學習管道
深入在地社會關懷後，林峻丞也發現三峽區是新北市青少年吸毒人口最高的區域，有許多生活在社會邊緣的孩子，需要社區對他們伸出援手。不少家庭功能失常的孩子，存在走入歧途的風險，令他相當憂心。
於是他跟學校輔導室接洽，主動帶著高風險家庭的孩子，在校園開墾種植絲瓜，絲瓜成熟後再製成絲瓜布銷售，成為這些孩子的營養午餐、學雜費與圓夢基金來源，讓孩子們學習為自己付出的觀念。歷屆來孩子們用自己賺來的基金已去過蘭嶼、日月潭、單車環島……等。
後來林峻丞發現只有幫助孩子圓夢還不夠，孩子們在假日或寒暑假期間無人照顧，進到國中後有些人課業跟不上，容易跟老師產生衝突，甚至變成中輟生。於是他在2015年成立「小草書屋」，邀集志工，做更全面的課後伴讀。
因不是每個學生都對升學有興趣，除了針對課業輔導外，林峻丞還推動職人小學堂以及籌建青草職能學苑。讓三峽的工藝師傅們，帶著他們的專業技藝，進到學校或來到青草職能學苑，讓孩子們可以接觸到木雕、篆刻、皮革、釀酵食品等等不同領域的學習，有機會習得一技之長。
聽說有些主題課程連結知識與生活應用，讓學習變得更有趣，例如：篆刻與國文課的關聯、豆腐製作過程中的化學變化、挽面與皮膚構造的認識、金工與材料物理性質的理解、裁縫與簡單的數學計算等。
複製甘樂文創模式推動自給自足社區產業
因為長期投入兒童青少年照顧，需要更多資源支持，但文創產業本身較難有好的獲利，因此林峻丞希望找到自給自足的商業模式。他說，剛好近兩年認識這些朋友，返鄉栽種雜糧黃豆，用心栽植收成後，苦於沒有好的銷售通路，反觀台灣卻又每年進口許多基因改造的黃豆，讓他萌生開設豆腐店的想法，也因此催生了「禾乃川」國產豆製所。「禾乃川」不僅幫助返鄉青年的收成有穩定的銷售通道，也提供更好的豆製品選擇，同時幫助失業家長、中輟生與更生人，有一個穩定的工作機會。
問及未來的夢想藍圖？林峻丞表示，其實一直沒有很具體的版本，像今年2月對外開放啟用合習聚落，原先也不在計劃內。合習聚落原址前身為三峽知名的70年老醫院「愛鄰醫院」，因醫院後期轉型為養護中心，前年又遷往鶯歌。因緣際會下租下這個空間，重新整復後，目前為一個集結工作室、青草職能學苑、旅宿及禾乃川國產豆製所營運的整體空間。
至於近程規劃，林峻丞希望透過社區推動商業的模式，建立一個社區內的支持系統，一方面發展社區產業文化，維護社區環境生態，同時幫助弱勢家庭的孩子及家長就業。下半年甘樂有計劃將這套社區支持系統，兒少照顧，社區產業的模式複製帶到桃園復興區，將來希望也能向外推展到其他偏鄉社區，讓甘樂在三峽產生的影響力，可以帶到整個社會上。
希望成為他人人生中重要的支持
或許很多人不理解，林峻丞為什麼寧願離開年營收5000多萬的家族事業，走甘樂文創這條別人眼中看起來辛苦的路？林峻丞說或許受到成長環境的影響。他坦言從小家庭狀況沒有很好，父親酗酒，父母在她國中時離異，但他一路上都遇到很好的老師，出社會也遇到貴人。
他提到當兵在新訓中心時，沒有家人來看他，但有一天他在電視圈工作時的師父舜哥（許效舜）竟出現在會客室，他說當時自己只是一個小助理，沒想到舜哥卻把他當成家人般，這讓他感念在心。
他提到舜哥之前在書中寫過的幾句話，一直讓他深有同感，大意是說生命就像一塊麵包，吃完了就沒有了，但不吃也會壞掉。然而我們其實不知麵包（生命）能維持多久，但大多數人終其一生都在追求價格，計算一個月或一生能賺多少錢，卻忽略去創造自己生命的價值。
林峻丞常常想，如果有一天生命突然結束了，是否會有遺憾？若有機會重來，又會怎麼做？但因為他深知師命有沒有重來的機會，因此他特別珍惜現在，做好能做的每一件事。
對林峻丞來說，最高興的就是「被他人需要」，他提到這次甘樂文創申請星展銀行全球社會企業獎助計畫進入到決賽，他才剛剛從新加坡做簡報回來，因行程緊湊他只在當地多留一天，但新加坡好幾個機構的社工，非常希望林峻丞能為他們上一堂課，分享他在三峽推動社會企業、社區經營的經驗，林峻丞說雖然這趟航程往返都在凌晨，身體真的很累，但看到當地志工的熱情被點燃，他就無比開心。
就像他一路陪伴著身邊的孩子們，不為什麼，只是秉持一個初衷，因為受過許多人的照顧，他希望自己有能力時，也能成為別人人生中重要的支持，他想協助需要被幫助的孩子改變生命，就像他T恤上的英文標語「CHASE YOUR DREAM , CHANGE YOUR FUTURE」，他要帶領更多孩子「追求夢想，改變未來。」